Nasi Goreng Seafood Istimewa ala Restoran Tepi Pantai

Nasi goreng seafood adalah sajian favorit yang menggabungkan rasa gurih nasi dengan kesegaran aneka hasil laut. Inspirasi dari hidangan tepi pantai ini selalu menghadirkan rasa istimewa yang kaya akan rempah dan tekstur yang lezat dari seafood segar. Berikut adalah resep nasi goreng seafood ala restoran tepi pantai yang bisa Anda coba di rumah untuk sajian istimewa bagi keluarga!

Bahan-bahan:

1. Bahan Utama:

   • 2 porsi nasi putih dingin (sebaiknya nasi yang telah dimasak sebelumnya)
   • 100 gram udang, kupas dan bersihkan
   • 100 gram cumi, potong cincin tipis
   • 50 gram kerang hijau atau sesuai selera (opsional)
   • 2 butir telur, kocok lepas

2. Bumbu Halus:

   • 3 siung bawang putih
   • 5 butir bawang merah
   • 3 buah cabai merah besar (opsional, untuk sedikit rasa pedas)
   • 1 cm jahe

3. Bahan Tambahan:

   • 1 sdm kecap manis
   • 1 sdm kecap ikan
   • 1 sdm saus tiram
   • 1/2 sdt merica bubuk
   • Garam dan gula secukupnya
   • 1 batang daun bawang, iris tipis
   • 2 sdm minyak untuk menumis

4. Pelengkap:

   • Bawang goreng untuk taburan
   • Irisan timun dan tomat sebagai garnish
   • Kerupuk udang

Cara Membuat Nasi Goreng Seafood Istimewa:

1. Siapkan Seafood:

   • Bersihkan udang, cumi, dan kerang. Bila perlu, rebus sebentar untuk memastikan seafood matang merata. Tiriskan.

2. Tumis Bumbu Halus:

   • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan jahe. Panaskan minyak di wajan dan tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.

3. Tambahkan Seafood dan Telur:

   • Masukkan udang, cumi, dan kerang, aduk rata hingga berubah warna dan setengah matang.
   • Sisihkan seafood di pinggir wajan, lalu tuang telur yang sudah dikocok. Orak-arik hingga setengah matang, lalu campurkan dengan seafood.

4. Tambahkan Nasi dan Bumbu:

   • Masukkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu dan seafood.
   • Tambahkan kecap manis, kecap ikan, saus tiram, merica, garam, dan gula. Aduk rata hingga bumbu meresap dan warna nasi berubah kecokelatan.

5. Finishing:

   • Tambahkan irisan daun bawang dan aduk hingga rata. Cicipi dan koreksi rasa sesuai selera.

6. Penyajian:

   • Angkat dan sajikan nasi goreng seafood di atas piring. Taburi dengan bawang goreng, tambahkan irisan timun, tomat, dan kerupuk udang sebagai pelengkap. Hidangan nasi goreng seafood istimewa pun siap dinikmati!

Tips Membuat Nasi Goreng Seafood yang Lezat:

• Gunakan nasi yang sudah didinginkan agar nasi tidak lengket saat digoreng dan menghasilkan tekstur yang lebih enak.
• Pilih seafood segar agar cita rasa lebih maksimal. Udang, cumi, dan kerang bisa diganti dengan ikan atau hasil laut lainnya sesuai selera.
• Tambahkan sedikit perasan air jeruk nipis di atas hidangan yang telah selesai untuk memberi aroma segar khas hidangan seafood.

Dengan resep ini, Anda bisa menghadirkan suasana tepi pantai dan kenikmatan hidangan restoran seafood di rumah. Selamat mencoba dan nikmati Nasi Goreng Seafood Istimewa ini bersama orang-orang terdekat!